"CENE, COMPLEANNI, ANNIVERSARI, LAUREE, ADDIO AL CELIBATO"
MENU' A EURO 20,00
A MODO MIO
ORARI:
aperto pranzo e cena
11.00-16.00 e 18.00-23.00
-------
IL LOCALE
ARTICOLO ANSA
CLASS ACTION: RISTORATORI A MONTEZEMOLO, AMATRICIANA E'BBONA
ROMA, 16 NOV - [...]''l'amatriciana piace ai turisti e ai romani. A Roma ne cucina ''un'esagerazione'' anche la trattoria a pochi passi dai Musei Vaticani 'Da Giggi' gestita da Luigi Tondinelli, chef e interprete proprio del Matricianus nel film Spqr di Claudio Risi. ''I bucatini all'amatriciana caratterizzano Roma - commenta Tondinelli - e criticarli significa perdere il contatto con la storia e la cultura popolare che, proprio perche' la capitale e' multietnica, andrebbero rivalutate. Lo fanno i turisti che, da tutto il mondo, a Roma ordinano un piatto cosi' tipico. E dovrebbe comunque farlo Luca Cordero di Montezemolo che per una vita e' stato cliente fisso, insieme alla Edwige Fenech, del ristorante Il Matriciano, a Prati''. E non sara' un caso, se la tradizionale sagra degli 'Spaghetti all'Amatriciana', in programma a fine agosto ad Amatrice, ha avuto tra i testimonial Heinz Beck, chef de La Pergola, secondo il quale ''gli spaghetti all'Amatriciana sono un piatto semplice e veloce da preparare, fatto di ingredienti fantastici. E' importante tramandarlo nella sua ricetta originale e soprattutto insegnarlo ai giovani.
IL LOCALE: UNA TIPICA TRATTORIA ROMANA
Nel cuore di Prati, a due passi da San Pietro, dai Musei Vaticani e dalla fermata metro Ottaviano, apre una trattoria tipica romana, “VATICANO GIGGI”: l’idea è di Luigi Tondinelli da sempre detto "GIGGI". Nato a Roma, le sue grandi passioni sono, oltre all'arte contemporanea - essendo il fondatore della “Galleria Tondinelli” - la cucina e il cinema.
La proposta della nuova trattoria tipica “VATICANO GIGGI” è la cucina di casa: primi piatti tipici romani come i bucatini all’amatriciana, la carbonara, le frittate di GIGGI tra cui spicca la frittata di patate e cipolla fatta senza uova come da un antica ricetta romana. Il locale offre 45 posti seduti con mobili coloratissimi nel segno dell’arancio, il colore dell’accoglienza di GIGGI.
L’ordinazione alla carta è assai economica: i primi costano euro 6,00, i secondi euro 6,00. Il vino è quello dei Castelli Romani.
La dinastia di Luigi Tondinelli nasce sull'Isola Tiberina porta il nome del proprio nonno Luigi cosidetto "Giggetto alla Tiberina".
Per il suo carisma tutto romano e l’aspetto generoso e simpatico, ha avuto l’occasione di interpretare diversi ruoli nel cinema, ben 13 film diretti dal gotha del cinema italiano (Fellini, Risi, Salce e Nanni Loy). Queste esperienze gli hanno permesso di conoscere registi e attori a Cinecittà, un ambiente vivace e energico dove si è sempre trovato a suo agio.
Ma oggi il set preferito è la sua trattoria "VATICANO GIGGI" all'ombra del "Cuppolone" (Basilica di San Pietro per i non romani) dove accoglie e soddisfa amici e clienti provenienti da tutto il mondo, all'insegna di una cucina tipica ed economica.
Nel corso degli anni, grazie alle sue diverse esperienze lavorative, GIGGI ha avuto occasione di conoscere tanti personaggi importanti sia del panorama nazionale e internazionale, sia del mondo dello spettacolo che della politica. Tra questi chi occupa un posto veramente speciale nel suo cuore è Aldo Fabrizi, un grande attore, un grande uomo, un grande romano. GIGGI ha avuto l’onore di ricevere dall’amico Aldo una dedica speciale, che tiene gelosamente custodita, dove esprime la sua generosa poesia verso Roma e verso la Cucina Tipica Romana.
